Категории
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Закуски
- Коктейли
- Соусы и подливки
- СВЧ рецепты
- Салаты
- Выпечка
- Десерты
- Рыбные рецепты
Статьи
- Витамины и минералы
- Украшения блюд и стола
- Кулинария для чайников
- История и наука кулинарии
- Кулинарные факты
- Тесты
Диеты
Мировая кулинария
Молочный соус с мадерой
Ингредиенты:
3,5 стакана сливок или молока, 7 желтков, 100 г сливочного масла, 3/4 стакана бульона фюме, 100 г мадеры, сахар по вкусу, соль, красный перец.
Коктейль плодовый (ягодный) с мороженым
Ингредиенты:
На 100/50 мл/г напитка: мороженое 50, сироп плодовый или ягодный 10, морс плодовый или ягодный 40, компот ассорти 50.
Коктейль Мозаика
Ингредиенты:
На 100/50 мл/г напитка: сироп вишневый 10, сок вишневый 20, морс апельсиновый или другой 70, компот ассорти 50.
Коктейль кофейно-яблочный
Ингредиенты:
На 100/50 мл/г напитка: сироп кофейный 20, морс яблочный 80, компот ассорти 50.
Коктейль клубничный
Ингредиенты:
200 г клубники очищенной и промытой, 3 ст. ложки сахара, 1/3 стакана измельченного льда, 1 рюмка ликера "Кюрасо", 1 рюмка коньяка, 1 стакан шампанского.