Povor.net - Готовить может каждый!

Первые блюда

Борщ украинский

Ингридиенты:
Суповые кости с мясом (свиные, говяжьи или куриные) 0,5кг., Буряк 2шт.(около 200г.) Морковь 2шт.(около 200г.) Картофель 4 шт. средние Лук репчатый 1 шт. Капуста белокачанная 200г. Салатный сладкий перец 1 шт. Чеснок 1-2 зубчика Томатная паста 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Зелень петрушки, укропа. По желанию - коренья петрушки, пастернака, сельдерея - 1ст.л. Соль, сахар - по вкусу.

Окрошка

Ингредиенты:
На 2 литра кваса: 200г вареной колбасы или куриной грудинки, 3 крупные картофелины, 3-4 яйца, 3 средних огурца 1/2 пучка зеленого лука зелень петрушки и укропа 1 пучек, сметана 3 ст.л.

Постный борщ

Ингредиенты:
На 3 литра воды: Буряк 2шт.(около 200г.) Морковь 2шт.(около 200г.) Картофель 4 шт. средние Лук репчатый 1 шт. Капуста белокачанная 200г. Салатный сладкий перец 1 шт. Чеснок 1-2 зубчика Томатная паста 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Зелень петрушки, укропа. По желанию - коренья петрушки, пастернака, сельдерея - 1ст.л. Соль, сахар - по вкусу.

Рассольник на свиных ребрышках

Ингредиенты:
На 3 литра воды: Свиные ребрышки 300г., Рис 100г., Огурец соленый 1-2 шт., Морковь 1 шт.(средняя), Картофель 4 шт.(средний), Лук репчатый 1 шт., Соль, перц черный горошком 5-7шт., лавровый лист 1-2 шт., укроп сушеный.

СУП СО ШПРОТАМИ

Ингредиенты:
картофель 3-4 шт., рис 0,5 стакана, луковица, 2 морковки, банка шпрот.

Сырный суп "Болгарская фантазия"

Ингредиенты:
Плавленные сырки 2шт., средние морковки 2шт., картофель 2шт. средние, чеснок 2 зубчика, масло растительное 2 ст.л.(для зажарки), зелень пертушки, соль, перец - по вкусу.

Сырный суп "Чудесный"

Ингредиенты:
2 куриных окорочка, 3-4 средних картофелин, 1 средняя морковка, 2-3шт маринованных огурчиков, 100г плавленного сыра, свежая зелень, соль по вкусу

Уха с льохом

Ингредиенты:
На 2 литра воды: рыба любая речная, лучше окунь или пиленгас 300-500г., картофель 3-4 шт., лук репчатый 1 шт., перец черный горошком 7-10 шт., лавровый лист 1-2 шт., соль по вкусу, чеснок 3-4 зубчика.

ЛУКОВО-ПОМИДОРНЫЙ СУП

Ингредиенты:
6 крупных луковиц 6 крупных не очень спелых помидоров горсть рубленной петрушки и базилика оливковое масло ломти деревенского хлеба, поджаренные под грилем сухой орегано соль, перец

БУЙАБЕС

Ингредиенты:
250 гр тигровых креветок в оболочках 3 ст л оливкового масла 6 зубчиков чеснока, порезанных 4 луковицы-шалот, порезанные 1 ст л семян фенхеля 2 ст л томатной пасты 400 гр консервированных маленьких помидорчиков 6 помидоров "дамские пальчики", очищенных от кожуры и порезанных на 4 части 1.5 л охлажденного рыбного бульона 1/4 ст л веточек шафрана 1 апельсин, тертая цедра и сок 750 гр филе разной рыбы (например, треска или морской окунь), порезанной большими кусками

1 2

Категории

Статьи

Диеты

Мировая кулинария